私はうどんが大好きです。

うどんにもいろいろありますが、私にとっては讃岐うどんが一番です。

先日、香川県を訪れた際に、本場の讃岐うどんを食べる機会がありました。

やっぱり、本場の讃岐うどんは違いますね！

何といっても、あの独特のコシ。

しっかりとした歯ごたえがあるのに、決して硬いわけではありません。噛むと押し返してくるような弾力があって、ツルツルとのどを通っていきます。

そして、小麦の香りとうまみ。

シンプルなうどんだからこそ、麺そのもののおいしさがよくわかります。

今回は釜玉うどんをいただきました。

熱々のうどんに卵が絡んで、これがまた絶品！

香川に来る楽しみの一つは、間違いなく讃岐うどんです。

「ああ、おいしかった！」

食べ終わったばかりなのに、もう次の讃岐うどんが恋しくなっています。

やっぱり讃岐うどんは最高です！