先週末、台湾に行ってきました。

少し前に購入した成形機の立会いに行ってきたのですが。

せっかく来たので、美味しいものが食べたい！ということで・・・

飲茶の名店「鼎泰豊（ディンタイフォン）」に行ってきました。

ここが「鼎泰豊」。日本にも支店がある点心の超有名店です。

このお店は百貨店の地下にあります。

まだ夕方早いのに地元の人で満席で、少し待ちました。

これが名物の小籠包！

蒸籠に入って出てきます。

お酢と醤油につけて、しょうがを少し絡めていただきます。

中からアツアツの汁がジュワッと出てきて、中身がしっかりほくほくで、もう最高です！！

お店の外ではガラス越しに小籠包を包んでいる、職人さんの「技」が見られます。

ほれぼれする正確さで、これは見ていて飽きません。

ついでに近くの夜市にも行ってきました。

週末とあって、ものすごい人でにぎわっていました。