サントリーの山崎工場に見学に行きました。

温暖湿潤な気候と清涼な水がウイスキー作りにぴったりだったそうで、1923年に作られました。

日本のウイスキー発祥の地であり、その後水脈を絶たないため、新幹線のルートが変わった？なんて話もあるほどです。あれ、名神高速の天王山トンネルだったかな？

工場（蒸留所）に入ると、プーンとウイスキー独特の芳醇なにおいが漂います。 

蒸留釜です。よく見ると一つ一つの形が違うのがお分かりでしょうか。この釜の形によって原酒の出来上がりが変わるのだとか。

ずらっと並んだ樽の数々。壮観です。ウイスキーの深みのある茶色は、この樽から染み出て着いた色だって知っていました？

工場見学はインターネットで受け付けをしています。

https://ssl1.suntory.co.jp/apl/rvs/factory/search?SYSTEM_ID=FYJ

見学後に試飲もできるので、お得感もたっぷりです。