「うな炭亭」　うまぎまぶし　2500円

タクシーの運転手さんに教えてもらいました。

浜松駅近くの小さなお店です。TVに紹介されたりして有名だそう。

いわゆる「ひつまぶし」で食べ方は3分の1ずつ、

・まずはそのまま食べ

・次に薬味を乗せて食べ

・最後にかつおの聞いた出汁で茶漬けにして食べる。

うなぎは好きなので、家庭でも外出先でもよく食べるのですが、これは「別格」でした。

値段もスーパーですが、味はさらにスペシャルでした。

最高の「基準」を教えてくれました。

余韻を楽しむだけで一日ハッピーになる、そんな気分になります。

感動しました。

絶品です。